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安化县冷市镇举办红绿茶制作技术培训班

    目前正值春茶采摘茶叶制作的良好时机,为全面提高茶农的采摘技术和制作工艺,近日,安化县科协联合冷市镇在该镇举办了为期两天的茶叶采摘和红绿茶制作工艺的培训班,近40名茶农参加培训。
    此次培训主要采取实地现场教学模式,邀请县茶叶专家蒋少剑授课在董家村界碑山茶园基地,一行行茶树生长良好,茶叶郁郁葱葱,茶香沁人心脾。专家蒋少剑手把手指导茶农采摘,通过学习,改变了大家粗放式的采摘方法,茶叶的利用价值,经济效益更明显。
    在董家村茶农家,蒋少剑介绍了红、绿茶制作工艺的区别,并现场教大家红绿茶的制作工艺和技术要点,培训人员认真学习、详细记录,并不时提出疑问专家解答。通过培训,茶农的制茶工艺水平得到大幅提高,为今年的春茶制作打下了好的基础。
    了解,冷市镇经过近年的努力,全镇茶园面积已发展到1.7万亩,其中可采摘面积近1万亩,此次春茶整体长势良好,预计可采春茶40万担。(作者:卢建明


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